۱۶۰ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «بهداشت» ثبت شده است

تأثیر شگفت آور آسپرین در درمان سرطان و آنژین قلبی!!!+عکس

آسپرین خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی و سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد.

گزارش ویترینو به نقل از العالم،محققان دانشگاه دوک آمریکا در یک پژوهش جدید، اثرات خوب آسپرین را بررسی کردند.

محققان آمریکایی که نتیجه تحقیقات خود را در مجله یورک آلرت  EurekAlert منتشر کرده اند، در این پژوهش به بررسی ژن هایی پرداختند که با ورود آسپرین به بدن فعال می شوند.

به نوشته روسیا الیوم این محققان به این نتیجه رسیدند که آسپرین تأثیر مستقیمی بر ژن های کُدکنندۀ پروتئین های تنظیم کننده دارد، پروتئین هایی که باعث بهبود کارآیی پلاکت ها (لخته کننده های خون برای جلوگیری از خونریزی) و مانع رشد تومور در روده بزرگ می شوند.
آسپرین یکی از معروفترین و پرمصرترین داروهاست، که در قرن گذشته برای درمان تب و دردها مصرف می شد و همچنان برای بیماران تجویز می شود و برای پیشگیری از خون مردگی های منجر به سکته های قلبی نیز تجویزمی شود. 

محققان با این حال تأکید دارند که این دارو حتما باید با مشورت پزشک مصرف شود.
تاریخ انتشار: ۹۵/۰۶/۲۱ | ویترینو1 | ۱ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰

راز طول عمر ساکنین یک روستای ایتالیایی//بیش از صد سال عمر؟؟!+عکس

یک گروه تحقیقاتی برای بررسیِ راز طول عمر ساکنینِ یک دهکده در ایتالیا که در آن از هر 10 نفر یک تن بیش از 100 سال عمر می‌کند، 6 ماه را با این روستاییان گذرانده‌اند.

راز طول عمر ساکنین یک روستای ایتالیایی،پیرمرد و پیرزن،اخبار گوناگون،اهالی روستا

گزارش ویترینو به نقل از پرس تی وی ؛ دهکدۀ آچارولی در استان سالرنو در منطقۀ کامپانیا در جنوب‌شرقِ ایتالیا یک دهکدۀ عادی نیست. در میان 700 نفر جمعیتِ این روستا، دست‌کم یک تن از هر 10 نفر بیش از یکصد سال عمر می‌کند.

پژوهشگرانِ دانشگاه ساپینزا رُمِ ایتالیا و دانشگاه پزشکیِ سن دیگو امریکا پس از گذراندنِ 6 ماه در این روستا متوجه شدند که شرایط گردشِ‌خون افراد مسن در این دهکده نسبت به سن‎شان به طرز خارق‌العاده‌ای مناسب است.  

این گروه تحقیقاتی نمونۀ خون بیش از 80 نفر از ساکنینِ این روستا را تجزیه و تحلیل کرده و متوجه شدند که سطح هورمون آدرنومدولین در خون این افراد به شکل فوق‌العاده‎ای پایین است.

مقادیر بالای آدرنومدولین که یک پروتئینِ عامل رشد است و موجب گشاد شدنِ رگ‌های خونی می‌شود، گردش خون را دچار مشکل کرده و سلامتی فرد را به مخاطره می‌اندازد.

در واقع سطح آدرنومدولین در خون ساکنینِ کهنسالِ روستای آچارولی، همانند مقادیری بود که به طور معمول در افرادی دیده می‌شود که در دهه‌های 20 یا 30 عمر خود به سر می‌برند.

گروه تحقیقاتی هنوز علت اصلیِ این پدیده را کشف نکرده است، اما پژوهشگران معتقدند که رژیم غذایی و ورزش ارتباط نزدیکی با عمر طولانیِ این روستاییان دارد.

این روستاییان ترجیح می‌دهند که گوشت ماهی‌هایی را بخورند که خود صید می‌کنند. آن‌ها همچنین در خانه‌هایشان مرغ و خرگوش پرورش داده و از گوشت آن‎ها تغذیه می‎کنند.

مردم آچارولی همچنین در تغذیۀ خود از روغن زیتون، سبزیجات و میوه‌های خانگی بهره می‌برند.

در این مطالعه مشخص شد که تمامی ساکنین روستا در پخت‌وپز از گیاهِ معطر رُزماری یا اِکلیل‌کوهی استفاده می‎کنند. براساس نتایج تحقیقات پزشکی، مصرفِ این گیاه به بهبود عملکردِ مغزِ آن‌ها کمک می‎کند.

به گفتۀ محققان، افراد حاضر در این روستا نسبت به ساکنینِ دیگر کشورهای غربی، به بیماری‎‌های کمتری مبتلا هستند.

نتیجۀ بررسی‌ها نشان داد که ساکنینِ آچارولی به ندرت دچار بیماری‌های مزمنی مانند بیماری‌های قلبی، چاقی و آلزایمر می‌شوند.

این روستاییان به بیماری آب مرواریدِ چشم نیز مبتلاء نمی‌شوند. این در حالی است که به عنوان مثال در کشوری مانند امریکا در اکثر موارد، افراد بالای 80 سال به آب مروارید مبتلا هستند.

پژوهشگران از عوامل دیگری نظیر هوایِ خوب و روابط زناشوییِ سالم در سنین بالا نیز به عنوان عوامل مؤثر بر طول عمر روستاییانِ آچارولی یاد می‎کنند.

تاریخ انتشار: ۹۵/۰۶/۲۰ | مجله ویترینو | ۱ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰

آیا پیتزا خوردن برای وعده های اصلی مناسب است یا خیر؟؟!

دانشگاه "میشیگان" آمریکا اخیرا پژوهشی درباره غذاهایی انجام داد که مانند مواد مخدر اعتیاد آور بوده و به طور مستقیم با مراکز احساس مغز مرتبط هستند.
پیتزا،پیتزا نخورید،اخبار بهداشت تغذیه و سلامت

گزارش ویترینو به نقل از  "العالم" ؛ پژوهش دانشگاه میشیگان آمریکا حاکیست که این نوع اعتیاد به شکل عدم کنترل مصرف و عدم توانایی برای کاهش میل به مصرف غذاست.  

این پژوهش توانسته با آزمایش بر روی 504 نفر، غذاهای اعتیاد آور را مشخص کند.

پژوهش دانشگاه میشیگان درباره 35 نوع غذا حاوی کلسترول و قند بالاست.

در راس این فهرست، پیتزا قرار دارد، پس  از آن شکلات، چیپس، بستنی، سیب زمینی سرخ کرده، همبرگر، نوشابه های غیر الکلی، شیرینی و پنیر می باشد.

10 غذای اول این فهرست حاوی درصد نسبتا بالایی از کلسترول و کربوهیدرات می باشد.

مواد غذایی که کمترین میزان اعتیاد آوری را دارند شامل برنج قهوه ای، سیب، خیار، هویج و حبوبات است. 

پژوهشگران معتقدند تعیین غذاهای اعتیاد آور باعث خلاصی از چاقی و بیماری های ناشی از آن می شود.

تاریخ انتشار: ۹۵/۰۶/۱۱ | مجله ویترینو | ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰

سعی کنید هرگز از خود انتقاد نکنید//تاثیرات ویرانگر خودانتقادگری!!!

افرادی که خود انتقادگر هستند از قضاوت‌ها و ارزیابی‌های دیگران واهمه دارند. این افراد نسبت به عدم پذیرش از سوی دیگران حساس هستند، در نتیجه تمام تلاش‌شان معطوف بر این است که تاثیر مثبتی از خود به جای بگذارند در ضمن فهرست انتقاداتی که ما از خود می‌کنیم پایان‌ناپذیر است ؛ چرا انقدر اندامم ناموزون است؟ چرا انقدر لاغر، چاق، تنبل یا ناخوشایندم؟

گزارش اختصاصی ویترینو ؛ما خطاهای دیگران را می‌بخشیم، اما نوبت به خودمان که می‌رسد سختگیر می‌شویم. کریستین برلر روان‌درمانگر و پژوهشگر دانشگاه گلاسکوی اسکاتلند که در حال حاضر سرگرم تحقیق روی موضوع "خودهمدلی" است، می‌گوید: «سختگیری با خود و خودانتقادگری موجب بروز فشار روانی، ترس ‌و حتی افسردگی‌ می‌شود. ما نیاز بیشتری به همدلی با خود داریم.»

درواقع همدلی با من وجود به ما کمک می کند، ضمن آگاهی بر ترس‌هایمان الگوهای ثابت انتقادگر درونمان را بشکنیم. در حقیقت خودهمدلی باید همچون یک مربی حمایتگر و یا دوستی مهربان ما را تشویق به مشاهده دقیق تر و متعادل‌تر خود بکند و یادآور شود که هیچکس کامل نیست.

سه کیفیت اصلی تمرکز، پیوستگی و مهربانی...

تاریخ انتشار: ۹۵/۰۶/۱۰ | مجله ویترینو | ۱ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰

تاثیر تغییرات آب و هوایی بر بدن انسان//افزایش یا کاهش دما و...

بسیاری از افراد نگران نوسانات آب ‌و هوایی و تاثیرات آن بر بدن هستند. پزشکان معتقدند بدن برای مقابله با این نوسانات به طور خودکار واکنش نشان می‌دهد و سعی می‌کند خود را با شرایط تطبیق دهد.

تاثیر تغییرات آب و هوایی بر بدن انسان،اخبار بهداشت ،سلامیت تغذیه

گزارش اختصاصی ویترینو ؛ بدن هنگام افزایش شدید دما، از طریق جریان خون در سطح پوست سعی در ایجاد تعادل حرارتی بدن و کاهش فشار خون می‌کند. این امر در افراد سالم کوچکترین مشکلی ایجاد نمی‌کند. اما افرادی که فشار خون پایین دارند ممکن است در پی تغییرات ناگهانی آب‌وهوایی دچار سرگیجه شوند.

پزشکان معتقدند افرادی که دچار مشکلات قلبی-عروقی هستند نباید از این نوسانات حرارتی ترسی به خود راه دهند. اما ممکن است در صورت تشدید نوسانات فشارخون و ضربان قلب افزایش یابد که البته این امر مشکل حادی ایجاد نخواهد کرد. همچنین بیماران قلبی هنگام بروز این تغییرات لازم نیست فعالیت‌های بدنی خود را متوقف کنند.

تاثیر نوسانات بر خلق ‌و خو

بسیاری از افراد نسبت به برخی تغییرات آب‌و‌هوایی حساس هستند: سردرد، میگرن، خستگی و رخوت، درد مفاصل و اختلال خواب از مواردی هستند که هنگام گرما بروز می‌کنند.

بر اساس بررسی‌های انجام شده روزهای گرم و مرطوب ، بیشترین تأثیر را بر اخلاق و رفتار انسانها دارند. میزان خشونت، واکنش نسبت به محیط اطراف و تحریک پذیری در روزهای گرم بیشتر است . این در حالی است که در روزهای خنک تر که رطوبت هوا کمتر باشد هوشیاری و فعالیت روزانه افراد تشدید شده و افراد نسبت به دیگران رفتار بهتری خواهند داشت.

تعرق کافی

در اصل انسان می‌تواند به‌خوبی با درجه حرارت بالا مقابله کند. برای مثال بدن با عمل تعریق گرما را دفع می‌کند. آب و نمکی که از طریق تعریق از بدن خارج می‌شود تلاشی است که بدن برای ایجاد تعادل حرارت در بدن انجام می‌دهد.

ما بسیاری از کارها را به طور ناخودآگاه درست انجام می‌دهیم. هنگامی که گرم می‌شود به سایه پناه می‌بریم یا کلاهی سایبان‌دار به سر می‌گذاریم و وقتی زیاد عرق می‌کنیم، آب بیشتری هم می‌نوشیم. این روش‌ها از گرمای بیش از حد بدن جلوگیری می‌کنند.

آیا روش خاصی برای مقابله با گرما پس از گذران یک دوره سرما وجود دارد؟ در این شرایط توصیه می‌شود در صورت بی‌حالی و خستگی از میزان تحرک کاسته شود.

جالب است بدانید تغییرات آب و هوا می‌تواند رژیم غذایی افراد را نیز تحت تآثیر قرار دهد . وقتی هوای سرد و بارانی است اغلب افراد ترجیح می‌دهند غذاهای گرم حاوی کربوهیدرات را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهند. در این روزها مصرف این گروه از غذاها در میان افراد افزایش می‌یابد . در حالی‌که طی روزهای گرم و تابستانی تمایل افراد به خوردن غذاهای خام ، میوه و سبزی‌ها بیشتر است.

تاریخ انتشار: ۹۵/۰۶/۰۸ | مجله ویترینو | ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰

از نوشیدن نوشیدنی‌ های داغ بپرهیزید چون سرطان‌زا هستند؟!!!

مرکز بین‌المللی سرطان‌شناسی وابسته به سازمان بهداشت جهانی، اعلام کرد که مصرف نوشیدنی‌های داغ احتمالاً سرطان‌زا است؛ این نتیجه‌گیری بر اساس تحقیقات در چند کشور صورت گرفته است.نوشیدنیِ های با حرارت بیش از ٦٥ درجۀ سانتی‌گراد را «داغ» توصیف می شود.

 نوشیدنی داغ،نوشیدنی داغ سرطان زاست،اخبار بهداشت درمان و تغذیه،

گزارش اختصاصی ویترینو ؛ به دنبال فعالیت‌های پژوهشی یک هیئت ٢٣ نفره از متخصصان سرطان و پس از بازنگری تحقیقات، کریستوفر وایلد، مدیر مرکز بین‌المللی سرطان‌شناسی اعلام کرد؛ «با تکیه به نتایج این تحقیقات، می‌توان این فرض را مطرح کرد که مصرف نوشابه‌های داغ یکی از دلایل سرطان مِری است. یعنی حرارت نوشیدنی، می‌تواند بیش از ترکیب آن مؤثر باشد».
مرکز بین‌المللی سرطان‌شناسی، نوشیدنیِ با حرارت بیش از ٦٥ درجۀ سانتی‌گراد را «داغ» توصیف می‌کند.
داده‌های تازه نتیجۀ تحقیقاتی است که در چین، ترکیه و چند کشور آمریکای جنوبی انجام گرفته است؛ در همۀ این کشورها، چای یا نوشیدنی‌های دیگر با حرارت بیش از ٦٥ درجۀ سانتی‌گراد بسیار متداول است. در آمریکای جنوبی، «ماته» که نوعی جوشاندۀ گیاهی است، جایِ چای را می‌گیرد.

دکتر دانا لومیس پژوهشگرِ مرکز بین‌المللی سرطان‌شناسی می‌گوید: «در اروپا و آمریکای شمالی، حرارت "عادی" یا رایج چای و قهوه بسیار کمتر از ٦٥ درجه است».

در سطح جهانی، سرطان مِری از نظر تعداد موارد ابتلا، هشتمین سرطان و یکی از مرگ‌آورترین آنها طبقه‌بندی می‌شود. پنج درصدِ مرگ‌ومیر ناشی از سرطان، به علت سرطان مِری است.

تاریخ انتشار: ۹۵/۰۶/۰۳ | مجله ویترینو | ۲ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰

آیا میدانید وقتی آدامس را می بلعید چه اتفاقی می افتد//حتما ببینید؟؟؟+ویدئو

گزارش اختصاصی ویترینو ؛ جویدن آدامس وبلعیدن آن از دوران کودکی برای مایک عادت شده و هست و بعد از مدتی جویدن آنرا ببلعیم که کاربسیار اشتباهی است به همین دلیل مادرانمان از مرحله بلعیدن آدامس ما را هشدار می دادند،این ویدئو دلیلی بر ناآگاهی شما بر این کار و نحوه غلبه بر این عادت بد است.

پیشنهاد ما مشاهده ویدئو می باشد ، برای مشاهده ویدئو بر روی علامت کلیک کنید...

 

تاریخ انتشار: ۹۵/۰۶/۰۳ | مجله ویترینو | ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰

آیا می دانید ؛ ویروس‌ها، اول صبح ها ‌«خطرناک‌تر هستند»؟؟؟

محققان به تازگی دریافتند ، حمله ویروس ها در هنگام صبح به بدن شدت تر از بقیه ساعات روز است و می توان گفت

ویروس ها صبح ها خطرناک ترند.

ویروس ها در هنگام صبح خطرناک ترند،اخبار بهداشت درمان و تغذیه،ویروس ها

گزارش اختصاصی ویترینو ؛ تحقیقات جدید دانشمندان نشان می‌دهد که حمله ویروسی که در صبح اتفاق بیافتد تا ده برابر شدیدتر از همان حمله در ساعات دیگر شبانه‌روز خواهد بود.

همچنین نتایج این تحقیق، بر روی حیوانات آزمایشگاهی، نشان می‌دهد که به هم خوردن زمان خواب، که ممکن است بر اثر تغییر زمان کار یا پرواززدگی (جت‌لگ) پس از پروازهای طولانی دست دهد، بدن را در برابر ویروس‌ها ضعیف‌تر می‌کند.

این محققان می‌گویند نتایج این تحقیق ممکن است به روش‌های تازه‌ای برای پیشگیری و مقابله از بیمار‌های واگیردار عمومی بیانجامد.

بر اساس این گزارش نیز ، بر خلاف باکتری‌ها یا انگل‌ها، بقا و تولید مثل ویروس‌ها کاملا به سلولی که به آن حمله می‌کنند، بستگی دارد. به این معنی که آنها باید کنترل سیستم عملکرد داخل سلول را در دست بگیرند. اما این سلول‌ها در طول ساعات شبانه روز تغییر می‌کنند.

دکتر آک‌هیلش عقیده دارد که این یافته تازه برای کنترل به موقع بیماری‌های عفونی مسری و شایع می‌تواند خیلی مفید باشد. چرا که فرد مبتلا می‌فهمد که باید صبح‌ها یا در طول روز با کسی تماس نداشته باشد یا تماس‌هایش را به حداقل برساند.

دکتر ریچل ادگار، یکی از محققان این پروژه می‌گوید که یکی دیگر از دلایل اهمیت این یافته این است که کارکنان شیفت شب یا کسانی‌که خواب منظمی ندارند، می‌فهمند که بدنشان در برابر ویروس مقاومت کمتری دارد و باید بیشتر از بقیه دستورالعمل‌های پیشگیرانه را جدی بگیرند.

پروفسور آک‌هیلش ردی، یکی دیگر از  محققان این گروه می‌گوید که دسترسی به تمام دستگاه عملکرد این سلول‌ها، به زمان نیاز دارد. در غیر این صورت ممکن است که در بدن دوام نیاورند. یک عفونت کوچک که در صبح شروع شود ممکن است به زودی همه بدن را فراگیرد.

تاریخ انتشار: ۹۵/۰۶/۰۲ | مجله ویترینو | ۱ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰

بهنام صفوی (سرطان کاملا ساخته ذهن ماست)!!!+عکس

بهنام صفوی گفت: هیچ‌گاه نمی‌توانیم از شخصی نام ببریم که خوشبخت مطلق است. تمام انسان‌ها مشکلاتی دارند و هر روزشان در جنگ با دغدغه‌هایشان می‌گذرد. باید این گونه عمل کنیم تا زندگی همچنان پیش برود. او گفت: بیماری سرطان کاملا ساخته ذهن ما است.


گزارش ویترینو به نقل از سینما سینما؛برنامه دوشبنه شب «خندوانه» با حضور افرادی که به بیماری سرطان مبتلا و دوره درمان‌شان را طی می‌کردند، برگزار شد.  بهنام صفوی به دلیل اینکه او هم به بیماری سرطان دچار شده و مراحل درمانش را می‌گذراند، به مناسبت «روز پزشک» مهمان برنامه خندوانه با اجرای رامبد جوان شد و در آغاز حضورش ترانه آرامش را برای مخاطبان اجرا کرد.
بهنام صفوی خواننده پاپ پس از ابراز خوشحالی از اینکه توانسته در چنین شبی و در کنار مردمی که این روزها دغدغه سرطان را دارند حضور یابد، در پاسخ به پرسش رامبد جوان مبنی بر اینکه اولین خاطره ای که در ذهنش تداعی می شود چه خاطره ای است؟ گفت: اصولا ادم خاطره بازی هستم البوم عکس نسبتا کاملی دارم و همیشه خانمم می‌گوید چرا عکس‌های قدیمی این قدر برای تو اهمیت دارند، اما باید بگویم من تجدید خاطره با عکس ها را بسیار دوست دارم.
اما در خصوص اولین خاطره ای که به ذهنم می‌رسد این است که در دورانی که سن کمی داشتم به بستنی سنتی بسیار علاقه مند بودم روزی پدر بزرگم که از این علاقه با خبر بود از من خواست تا برای خرید هایی که داشت او را همراهی کنم و او نیز پس از انمام کارهایش برایم بستنی خریداری کند و به قول خود نیز عمل کرد. وی در خصوص اینکه چرا این خاطره به یادش مانده است ابراز کرد: هم اینکه در آن زمان مشغله ذهنی کمتری داشتم و هم این که علاقه بیش از حدم به بستنی باعث شده تا این خاطره در ذهنم ماندگار شود!
بهنام صفوی در خصوص وضعیت جسمی این روزهایش گفت: این روز ها حالم بسیار خوب است  مرحله دوم شیمی درمانی را می‌گذرانم که خوب پیش می‌رود و اصلی‌ترین دلیل آن نیز امید و انگیزه‌ای است که به آن باور دارم.
این خواننده در ادامه افزود: زمانی که وارد استیج برنامه خندوانه شدم دیدم مردمی که این جا حضور یافته‌اند و به این بیماری دچار شده‌اند، روحیه بسیار خوبی دارند و این مسئله خوشحال کننده‌ای است. در جلسه پرتو درمانی که داشتم و همان طور که می‌دانید مرحله بسیار سختی است به روزهای خوب آینده امیدوار بودم. برخی ها از درگیریشان با بیماری سرطان بسیار ناراحت بودند اما با آن‌ها صحبت می‌کردم و تذکر می‌دادم که فقط باید امیدوار باشند.
وی با بیان این که بعضی از افراد حتی با یک سرماخوردگی سطحی دست از تلاش می‌کشند، گفت: با بهره گیری از روحیه حتی می‌توان از این مشکلات سطحی نیز عبور کرد.
رامبد جوان در ادامه افزود: همه ما در حال جنگیدن هستیم. هیچ‌گاه نمی‌توانیم از شخصی نام ببریم که خوشبخت مطلق است. تمام انسان‌ها مشکلاتی دارند و هر روزشان در جنگ با دغدغه‌هایشان می‌گذرد. باید این گونه عمل کنیم تا زندگی همچنان پیش برود.
بهنام صفوی پیرامون سخنان رامبد جوان گفت: بیماری سرطان کاملا ساخته ذهن ما است  و خدا را شکر می‌گویم که با سختی هایی که پشت سر گذاشتم در حال حاضر بهترم  و اینکه درمان به موقع این بیماری نیز در بهبود یافتن من بی‌تأثیر نبوده است.
وی در پایان نیز ترانه‌ای را خواند که به گفته خودش، تولید و تهیه آن در زمان مداوایش انجام شده و تأثیر بسیاری در یافتن امید و انگیزه‌اش داشته است.

تاریخ انتشار: ۹۵/۰۶/۰۲ | ویترینو1 | ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰

اگر استخوان های سالم می خواهید، مراقب این غذاها باشید!!؟+عکس

تصور می شود که با جذب بالای کلسیم استخوان ها قوی تر و محکم تر خواهند شد، غافل از این که مصرف کلسیم به تنهایی کافی نیست و در کنار آن باید سبک زندگی سالم از جمله رژیم غذایی سالم را رعایت کرد.

گزارش ویترینو به نقل از العالم،وقتی صحبت از سلامت استخوان ها و پیشگیری از پوکی استخوان به میان می آید، همه به یاد کلسیم می افتند.
یکی از مواردی که در کنار جذب کلسیم باید بیشتر به آن دقت کرد، محدود کردن مصرف برخی مواد نامناسب برای سلامت استخوان ها است. خوردنی های نامناسب روی میزان کلسیم و قدرت سوخت و ساز پروتئین ها تاثیر منفی گذاشته و سلامت عضلات و مفاصل را تهدید می کنند.
 نمک
زیاده روی در مصرف نمک، بدن را به دردسر می اندازد. بیشتر مردم جهان نمک زیادی مصرف می کنند به طوری که گفته می شود 85 درصد مردان و 60 درصد زن ها روزانه 2/3 گرم بیش از میزان لازم، نمک مصرف می کنند.
به عقیده متخصصان نباید روزانه بیش از 6 گرم نمک مصرف کرد. واقعیت این است که خوردن غذاهای شور میزان کلسیم دفع شده از طریق ادرار را افزایش می دهد و این مساله به ضعیف شدن استخوان ها منجر می شود.
نمک همچنین باعث اسیدی شدن خون می شود و به این ترتیب نیز احتمال بروز التهاب در بدن افزایش پیدا می کند که برای سلامت مفاصل مضر است. معمولا روی برچسب ترکیبات مواد غذایی میزان سدیم آن را ذکر می کنند.

برای دست یافتن به میزان معادل نمک محصول مورد نظر عدد سدیم را ضرب در 5/2 بکنید. بدن شما فقط به 3/2 گرم نمک در روز نیاز دارد. سه چهارم نمک از مواد غذایی فرآوری شده و صنعتی تامین می شود. غذاهای آماده، سوسیس و کالباس، کنسروها و غیره سرشار از نمک و برای سلامتی استخوان ها مضر هستند.
عادت کنید که برچسب مواد غذایی را با دقت مطالعه کنید. در حالت کلی هر ماده غذایی 100 گرمی که حاوی بیش از 5/0 گرم سدیم باشد خیلی شور محسوب می شود و برای سلامتی تان مضر است. چنانچه این میزان کمتر از 1/0 گرم باشد جزو مواد غذایی کم نمک بوده و می توانید آن را مصرف کنید.

 قهوه و کافئین
جذب میزان بالای کافئین به طور جزئی در جذب کلسیم مشکل ایجاد می کند. یک فنجان قهوه می تواند مانع از جذب حدود 6 میلی گرم کلسیم شود که معادل میزان کلسیم موجود در یک قاشق شیر است.
بنابراین توصیه می شود که قهوه تان را با شیر میل کنید تا جبران شود. اگر عادت به نوشیدن نوشابه نیز دارید، همین تاثیر را به جا می گذارد. علاوه بر این امکان دارد که اسید فسفریک موجود در بیشتر نوشیدنی های گازدار (که برای نگهداری آن ها افزوده می شود) بافت استخوان ها را ضعیف کند. زمانی که در خون ما میزان فسفر از میزان کلسیم بیشتر باشد، بدن بخشی از کلسیم استخوان ها را برمی دارد تا تعادل را برقرار کند.
آلرژی های غذایی
به نظر می رسد که مصرف برخی مواد غذایی باعث افزایش علائم آرتریت روماتوئید (روماتیسم مفصلی) یا آرتریت مرتبط با پسوریازیس در برخی افراد می شود. اگر تصور می کنید که دچار آلرژی یا مشل در تحمل برخی مواد غذایی هستید موضوع را با پزشکتان در میان بگذارید تا برنامه غذایی تان بررسی شده و در صورت لزوم ماده غذایی مشکوک به تدریج از رژیمتان حذف شود.
مواد غذایی اسیدی
البته تاکنون شواهدی دال بر تشدید آرتریت با مصرف مواد غذایی اسیدی مانند پرتقال یا گوجه فرنگی یافت نشده است.
میزان اسیدیته این مواد غذایی کمتر از حالت اسیدی معده است.اگر متوجه شده اید که با مصرف برخی مواد غذایی علائم تشدید می شود، از مصرف آن خودداری کرده و به جای آن از مواد غذایی دیگر برای تامین ویتامین های بدنتان استفاده کنید.
داشتن یک برنامه غذایی پر از گوشت قرمز به معنای جذب پروتئین بالا است که برای سلامتی استخوان ها مناسب نخواهد بود.
پروتئین زیاد باعث دفع کلسیم از طریق ادرار می شود. در روند هضم غذا پروتئین های حیوانی اسیدهایی (فسفریک، سولفوریک و..) آزاد می کنند که pH بدن را تغییر می دهند هر چه pH بدن اسیدی تر باشد احتمال دمینرالیزه شدن استخوان ها نیز بالاتر می رود.
میزان پروتئین مورد نیاز زنان 46 ومردان 56 گرم در روز است.
برای افزایش سلامت استخوان ها لازم است که در کنار این میزان پروتئین، میوه و سبزی و غلات زیادی نیز مصرف شود تا تعادل اسید - باز بدن حفظ شود.
برای داشتن استخوان هایی محکم لازم است که به ازای هر 100 گرم گوشت قرمز 500 گرم سبزیجات یا میوه های تازه مصرف شود.

تاریخ انتشار: ۹۵/۰۶/۰۱ | ویترینو1 | ۲ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰